GASTRONOMIA I VINS > ENOTURISME
    buscador

Història del vi a les Balears   ·    Comarques i Indicacions geogràfiques   ·    Varietats   ·    Trobades amb el vi

El vi ha estat i serà un autèntic company per a la humanitat al llarg dels temps. A les Illes Balears, el desenvolupament de la viticultura es deu a la introducció del cultiu de la vinya pels navegants fenicis i grecs que van visitar i es van assentar a Mallorca en l'any 123 a. C.

Aquesta cotitzada mercaderia va viatjar per tots els ports de l'Antiguitat en àmfores de fang i es va convertir en un element clau de tota la civilització occidental. L'auge del comerç del vi durant la dominació romana de les illes va ser una activitat puixant arribant a un cert renom documentat per Plinio el Vell que en el segle I a. C., va distingir als vins de Balears per la seva finura i aroma comparant-los als millors d'Itàlia.

Durant la dominació àrab i malgrat les prohibicions del Corà, no va desaparèixer el cultiu de la vinya. Després de la conquesta cristiana es va afavorir una relativa expansió del seu cultiu. En el segle XIX la vinya va viure una època de gran desenvolupament i, amb l'aparició de la fil·loxera a França en 1862, les exportacions del vi mallorquí cap a aquest país, es van multiplicar.

L'època daurada del vi a les Illes va durar poc. En 1891 va arribar la temuda fil·loxera a Mallorca, propagant-se ràpidament per tota l’illa causant la desaparició del que fins ara era la principal font de riquesa.

És, durant els anys 80 del segle XX, quan es produeix el veritable renaixement de la producció de vins a les Balears. En aquests últims anys, un gran nombre de cellers han agafat el testimoni de la llarga tradició vinícola dels seus avantpassats, apostant principalment per la qualitat obtenint com a resultat uns vins únics i amb identitat pròpia.


63 Entrades de Enoturisme
Mallorca

CELLER BINIGRAU VINS I VINYES

Celler familiar ubicat a Biniali que comença l’any 2002 a elaborar artesanalment els seus vins amb varietats autòctones com el manto negre, callet, premsal blanc i adaptant...

Mallorca

CELLER ANTONIO NADAL

El senyor Antoni Nadal Ros va començar a elaborar els seus vins el 1960; des d'aleshores va anar incorporant modernes tècniques enològiques que combinades amb els...

Mallorca

CELLER CAN RAMIS

L’actual celler Ca’n Ramis va ser fundat el 1870 pel matrimoni Pedro Molinas Amengual, germà de Don Juan Molina, rector de la parròquia de Sant Pere de Sencelles i...

Mallorca

CELLER JAUME DE PUNTIRÓ

Va ser fundat el 1980 per Jaume Calafat i Nadal. Actualment el regentam els seus fills Pere i Bernat Calafat i Vich, que elaboram vins de qualitat d’elaboració artesana, provinents de...

Mallorca

CELLER SEBASTIÀ PASTOR

Des del 1937, la família Sebastià Pastor, natural de Santa Maria del Camí, està cultivant les seves vinyes i elaborant vins artesanals a partir de les varietats de...

Mallorca

TIANNA NEGRE

El celler Tianna Negre compta amb unes 10 hectàrees de vinya on conviuen les varietats negres manto negre, callet, sirà i cabernet sauvignon, amb les blanques premsal i moscatell de...
Mallorca

CELLER JAUME BENNASAR

...
Mallorca

CELLER JOSE LUIS FERRER

Les tres generacions de l’estirp vinyataire dels Ferrer mai s’han conformat amb allò que els aportava la memòria històrica i l’experiència heretada i, per...
Mallorca

CELLER MACIÀ BATLE

Els nostres vins són tan inconfusibles com únics. Ceps d’origen mallorquí com manto negre, callet i premsal blanc són ampliats i afinats amb la incorporació de...
Mallorca

CELLER RAMANYÀ

Celler familiar fundat l'any 2003 que elabora vins amb les varietats manto negre, moscatell, premsal blanc, callet, sirà, cabernet sauvignon, merlot i chardonnay....
 1  2  3  4  5  6  7  siguiente


PATRIMONI A LES ILLES BALEARS · Agència de Turisme de les Illes Balears (ATB), Conselleria de Turisme i Esports · Illes Balears Institut d'Estudis Balearics Illes Balears